Ingredienti * 2 kg di farina di granone * 500 gr. di pezzi di grasso fritto * un pizzico di finocchio selvatico * un pizzico di sale

Esecuzione

1) Si impasta il tutto con un poco di acqua calda
2) Si forma una palla, la si schiaccia e si cuoce sul mattone del camino ben caldo con la coppa sopra per un'ora.
 

Vino Rosso 13°